رفع بوی دنبه از غذا + شگرد یا تکنیک های آشپزی – سایت تفریحی yyjc

روغن حیوانی یا دنبه از روغن های مفیدی است که باید حداقل یک بار در هفته، در غذاهایمان استفاده کنیم. بیشتر مردم از روغن حیوانی بخاطر بوی بدی که دارد، استفاده نمی کنند. راه حل هایی وجود دارد که می توان بوی بد آن را گرفت. در ادامه روش هایی که باعث رفع بوی دنبه از غذا می شود را در سایت yyjc بیان می کنیم.

رفع بوی دنبه از غذا

روغن حیوانی جایگزین مناسبی برای روغن های پالم دار است. بعضی از بزرگسالان و کودکان از خوردن برنج یا خورشت که با روغن دنبه آماده شده است امتناع می کنند. برای رفع بوی بد آن می توان از مراحل زیر بهره برد تا بوی بد روغن حیوانی گرفته شود.

روش از بین بردن بوی دنبه از غذاهای غیر آبدار

برای از بین بردن بوی روغن حیوانی، زمانی که غذاهای غیر آبدار مانند برنج را می پزید بهتر است قبل از ریختن روغن حیوانی روی برنج، یک پیاز با روغن سرخ کنید. روغن سرخ شده پیاز را درون یک صافی ریخته و روی برنج بریزید. این کار باعث می شود پیاز بوی بد دنبه را تا حد مورد قبولی بگیرد.

روش از بین بردن بوی دنبه از غذای آبکی

مصرف پیاز

یکی از روش های عالی برای رفع بوی دنبه، استفاده از پیاز است. پیاز را به صورت خلال یا رنده شده در روغن در حال داغ قرار می دهند تا پیاز سرخ شود. بعد روغن سرخ شده با پیاز را در غذاهایی مانند برنج، آبگوشت، خورشت می ریزند.

مصرف لیموعمانی و ادویه

روش آسان دیگر، استفاده از لیموعمانی و ادویه مانند زنجبیل، تخم گشنیز و فلفل سیاه است. برای از بین بردن بوی روغن حیوانی بهترین گزینه استفاده از لیمو عمانی و ادویه هست.

مصرف دارچین

استفاده از دارچین در رفع بوی دنبه از غذا بسیار موثر عمل می کند. زمانی که در حال تهیه قیمه هستید می توانید از دارچین برای دادن طعم دلنشین به خورشت قیمه بهره ببرید. در حالی که مصرف دارچین در خورشت قرمه سبزی نتیجه معکوس دارد. برای این دسته از غذاها که از روغن حیوانی استفاده می کنید بهتر است از چوب دارچین بهره ببرید البته به صورت جداگانه. به صورت جدا چوب دارچین را با روغن حیوانی بگذارید داغ شود و سپس چوب دارچین را از روغن حیوانی خارج کنید. متوجه می شوید که نتیجه فوق العاده ای دارد و بوی دنبه کاملا از بین می رود.