۱۶‌هزار‌میلیارد تومان هزینه فست‌فود ایرانیان

۱۶ هزار میلیارد تومان هزینه فست فود ایرانیان

عبارات مهم : مک دونالد – بانک مرکزی

برخی برآورد ها نشان می دهد ایرانیان هر سال بیش از 16 هزار میلیارد تومان فست فود مصرف می کنند. بر این اساس باید بیان کرد که هر ایرانی هر سال حدود 200 هزار تومان خرج فست فود می کند که حدودا برابر با 60 دلار جهت هر نفر هست. هر چند هر آمریکایی هر سال به طور میانگین حدود ۳۰۰ دلار جهت خرید فست فود هزینه می کند و این رقم جهت کانادایی ها، سوئدی ها، استرالیایی ها و فنلاندی ها به ترتیب 197، 180، 157 و 130 دلار هست، ولی نباید گمان کرد که شهروندان این کشور ها زیاد از ایرانیان فست فود می خورند.

۱۶‌هزار‌میلیارد تومان هزینه فست‌فود ایرانیان

قیمت غذا های فست فودی در این کشور ها قابل مقایسه با قیمت آن در کشور عزیزمان ایران نیست و ارزانی بعضی از این غذا ها یکی از دلایل مصرف بالای آن به حساب می آید. صنایع غذایی دنیا با تقویت سهم فست فود در سبد خانوارها دچار تحولات مثبتی شده است و طی مدت وقت کمی از حالت بنگاه های خانگی به صنایع عظیم و بین المللی تبدیل شدند. در کنار صنایع تولید مواد اولیه فست فود، صنعت تجهیزات طبخ، و فروشگاه و مشاغل مرتبط با طبخ و فروش نیز به سرعت رشد کرد.

بهترین بازار جهت محصولات این صنعت نوین غذایی که به صورت روزانه در حال عوض کردن و تکامل در تجهیزات است کلانشهرها و شهرهای صنعتی هست. بر این اساس در کشورهای در حال توسعه می توان جهت فست فود مشتریان بیشتری یافت. آمارها نشان می دهد رکورد مصرف فست فود در دنیا به آمریکا تعلق دارد. بر اساس آمار مجامع بین المللی غذا و سلامت (تا آخر سال ۲۰۱۴) هر آمریکایی به طور میانگین هر سال بیش از ۲۹۰ دلار و هر کانادایی به طور میانگین حدود 197 دلار جهت فست فود هزینه می کند.

مک دونالد | بانک مرکزی | رستوران | خانواده | ایرانیان | آمریکایی | ایرانی | آمریکا | تجهیزات | مرکزی | بازار

مصرف فست فود در کشور های مختلف

آمریکا نخستین بازار شکل گیری بزرگ ترین رستوران های فست فود همچون کنتاکی، وندی، مک دونالد و… هست. از سال ۱۹۷۰ تاکنون مصرف فست فود در آمریکا سه برابر شده است هست. هر آمریکایی هر سال به طور میانگین حدود ۳۰۰ دلار جهت خرید فست فود هزینه می کند. تیم هوستون بزرگ ترین رستوران زنجیره ای فست فود در کانادا هست. هر کانادایی هر سال ۱۹۷ دلار جهت خرید فست فود هزینه می کند. بخش زیادی از جمعیت سوئد با رستوران زنجیره ای مک دونالد آشنا هستند. این رستوران آمریکایی ۲۸ درصد بازار فست فود سوئد را دارد. هر سوئدی هر سال حدود ۱۸۰ دلار جهت خرید فست فود هزینه می کند.

در سال ۲۰۱۱ مردم استرالیا ۳۷ میلیارد دلار جهت خرید فست فود هزینه کرده بودند. هر استرالیایی در سال ۱۵۷ دلار جهت خرید فست فود هزینه کرده هست. فنلاندی ها آن بخش از مصرف کنندگان فست فود هستند که دچار چاقی مفرط شده است و تنوع غذاهای سنتی خود را نیز بر اثر گرایش بیش از حد به غذاهای آماده از دست دادند. هر فنلاندی هر سال حدود ۱۳۰ دلار جهت خرید فست فود هزینه می کند. مک دونالد که بزرگ ترین فست فودی دنیاست با ۱۵۰ شعبه بزرگ ترین رستوران زنجیره ای فست فود در سوئیس هست. مردم سوئیس نیز علاوه بر این رستوران جهت صرف فست فود از برگر کینگ استفاده می کنند. هر سوئیسی هر سال ۱۱۰ دلار جهت فست فود هزینه می کند.

۱۶‌هزار‌میلیارد تومان هزینه فست‌فود ایرانیان

مصرف فست فود در ایران

توجه خاص جمعیت جوان و خانوارهای اغلب شاغل ایرانی هم طی دو دهه گذشته به این نوع تغذیه رو به زیاد کردن گذاشته هست. کشور عزیزمان ایران ولی از صنایع فست فود به صورت خاص تا ۱۰ سال گذشته برخوردار نبود و تنها در تولید مواد اولیه آن بعضی از کارخانجات کارها موثری انجام دادند. ولی طی دهه گذشته با واردات تجهیزات و احداث آشپزخانه ها و رستوران های متفاوت این صنعت در کشور ، هم به صنعتی پولساز تبدیل شد. بر اساس بررسی های مرکز آمار کشور عزیزمان ایران تا آخر سال ۹۴ حدود ۴۷/۴ درصد افراد ۱۸ ساله و زیاد شهری اظهار داشته اند که در سال ۱۳۹۴ در ماه قبل از آمارگیری، فست فود مصرف کرده اند.

مک دونالد | بانک مرکزی | رستوران | خانواده | ایرانیان | آمریکایی | ایرانی | آمریکا | تجهیزات | مرکزی | بازار

این در حالی است از این افراد ۱۸/۷ درصد یک بار و ۲/۶ درصد بیش از پنج بار در ماه فست فود مصرف کرده اند. از طرفی آمار بانک مرکزی نیز نشان می دهد در ایران، خانواده های یک نفره، هر سال ۵۱۱ هزار تومان جهت رستوران رفتن، هزینه می کنند و خانواده های سه نفره، ۷۳۷ هزار تومان هزینه ارزش می شود. بر اساس آمار بانک مرکزی کم درآمدترین قشر جامعه هر سال ۳۵ هزار تومان جهت رستوران و هتل هزینه می کنند.

طبقه میانگین جامعه نیز کمتر از ۵۰۰ هزار تومان در سال صرف هزینه های رستوران و هتل می کنند. ولی رستوران و فست فود بین خانواده های ثرتمند ایرانی هزینه های بالایی را به خود تخصیص داده شده است داده هست، طوری که به طور میانگین هر سال بین ۹۰۰ هزار تومان تا سه میلیون تومان جهت رستوران رفتن خرج می کنند. اگر هزینه طرفداران رستوران و فست فود ایرانی را با هزینه های این عنوان در آمریکا مقایسه کنیم با نهایت تعجب مشاهده می کنیم در کشور عزیزمان ایران به مراتب زیاد از آمریکا جهت غذاهای خارج از منزل هزینه می شود.

۱۶‌هزار‌میلیارد تومان هزینه فست‌فود ایرانیان

بر اساس آخرین آمار بانک مرکزی، در سال 94 ایرانی ها هر سال بیش از ۱۱ هزار میلیارد تومان جهت غذاهای آماده مصرف می کنند. تا آخر سال ۹۰ هر خانوار ایرانی هر سال ۳۸۰ هزار تومان صرف خرید فست فود می کرد. شاخص بهای گروه غذاها و خوراکی های آماده و آشامیدنی ها در سال ۹۱ نسبت به سال ۹۰ معادل 7/39درصد زیاد کردن یافت. با در نظرگرفتن هزینه متوسطی که خانواده های ایرانی جهت رستوران وهتل می پردازند و محاسبه میزان تورم و سایر هزینه های مربوط به ورادات مواد اولیه و… می توان نتیجه گرفت که در حال حاضر ایرانی ها هر سال حدود 3/16هزار میلیارد تومان جهت فست فود هزینه می کنند. بازار فست فود در کشور عزیزمان ایران به سرعت در حال رشد بوده و در کنار این رشد آثار منفی خود را نیز به جا خواهد گذاشت.

اخبار اقتصادی – آرزوی بزرگ

واژه های کلیدی: مک دونالد | بانک مرکزی | رستوران | خانواده | ایرانیان | آمریکایی | ایرانی | آمریکا | تجهیزات | مرکزی | بازار