روش تهیه قارچ شکم پر با اسفناج+ قارچ شکم پر با گوشت

قارچ شکم پر با گوشت + روش تهیه قارچ شکم پر با اسفناج

قارچ شکم پر روش تهیه قارچ شکم پر با گوشت آموزش قارچ شکم پر با اسفناج روش تهیه قارچ شکم پر خوشمزه روش تهیه قارچ شکم پر خانگی آموزش قارچ شکم پر در فر این خوراکی خوشمزه یکی از پیش غذاهای ساده، شیک و خوشمزه است که به آسانی آماده و سرو می شود قصد داریم روش تهیه این غذا را به شما آموزش دهیم و با مطالعه آن قادر خواهید بود این پیش غذای خوشمزه را جهت خود و اعضای خانواده تان به آسانی درست کنید.

روش تهیه قارچ شکم پر با اسفناج+ قارچ شکم پر با گوشت

طرز تهیه قارچ شکم پر

عبارات مهم : مخلوط کن – استفاده

مواد مورد نیاز

مخلوط کن | استفاده | خوشمزه | آموزش | اسفناج | قارچ شکم پر

قارچ بزرگ 8 عدد

گوشت چرخ کرده 250 گرم

کرفس یک ساقه

پیازچه چند عدد

پیاز یک عدد کوچک

کدوی سبز تعدادی

روش تهیه قارچ شکم پر با اسفناج+ قارچ شکم پر با گوشت

هویج تعدادی

مغز نان فانتزی یک پیمانه

ریحان خرد شده است 2 قاشق سوپخوری

رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری

مخلوط کن | استفاده | خوشمزه | آموزش | اسفناج | قارچ شکم پر

پنیر چدار رنده شده است 75 گرم

آب جوش دو سوم پیمانه

قرص عصاره مرغ نصف قرص

نمک و فلفل به مقدار مورد نیاز

روش تهیه قارچ شکم پر با اسفناج+ قارچ شکم پر با گوشت

طرز تهیه

در شروع اشاره به چند عنوان حائز اهمیت است قارچ های که گزینش میکنید بزرگ باشند هنگامی که پایه قارچها را جدا کردید آنها را نگینی (مربع) خرد کنید تا در مواد استفاده کنید. هنگامی که پایه را از خود قارچها جدا کردید داخل و دیواره های آن خالی میشود تا مکان مناسبی باشد جهت آنکه مواد آماده شده است را درون آن بریزید .

ابتدا گوشت را با مقداری پیاز خرد شده است در تابه تفت می دهیم تا کامل بپزد. بعد آز آماده شدن گوشت آنرا کنار می گذاریم. جهت تهیه قارچِ شکم پر کدو ها را پوست بگیرید و بشورید و ریز خرد کنید و بعد پیازچه ها را پاک کنید و بشورید و در صافی بگذارید آبش برود و ریز خرد کنید.هویج را نیز پوست بگیرید بشورید و مانند کدوها ریز خرد کنید و ساقه کرفس را از برگهایش جدا کنید بشورید و بعد از رفتن آبش ریز خرد کند و همه آنها را در کاسه ای بریزید و در کناری قرار دهید.

ابتدا در تابه ای روغن زیتون بریزید و زیر شعله را ملایم کنید تا کم کم روغن داغ شود.سپس پایه قارچهایی را که خرد کرده بودید به همراه کرفس و هویج و کدو و پیازچه ریز خرد شده است در روغن ریخته و بمدت 5 دقیقه تفت دهید و سپس مغز نان و ریحان خرد شده است و رب گوجه فرنگی را به داخل تابه بریزید و نمک وفلفل را نیز به هر میزان که میل به دارید بروی مواد بپاشید و بمدت 4 دقیقه تفت دهید

فر را 15 دقیقه سریعتر روشن کنید و روی 221درجه ساتیگراد یا 425درجه فارنهایت گرم کنید. بعد قارچها را در ظرف مخصوص فر قرار دهید و از مواد سبزیجات آماده شده است و گوشت چرخ کرده به هر میزان که فضای قارچها اجازه میدهد پر کنید و روی آن را با پنیر پیتزا رنده شده است کاملا بپوشانید. نصف عصاره مرغ را در 1/3لیوان آب جوش مخلوط کنید و روی قارچها بریزید. و ظرف را در بمدت 21 دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر آب شود و قارچها پخته شوند. در آخر قارچِ شکم پر را در بشقابی بچینید و نوش جان کنید

قارچِ شکم پر یکی از پیش غذاهای ساده، شیک و خوشمزه است که به آسانی آماده و سرو می شود. جهت تهیه این غذا به تعدادی قارچ بزرگ نیاز داریم. اگر چه این غذا قارچِ شکم پر نام دارد ولی با توجه به اینکه قارچ دارای بافتی ظریف هست، خالی کردن فضای داخل آن و پر کردن مخلوطی از مواد در آن امکان پذیر نیست ولی اگر قارچ های بزرگی گزینش کنید با جدا کردن قسمت پایه قارچ از انتها، فضایی دیواره دار باقی می ماند که می توان آن را به عنوان ظرفی کم عمق جهت پر کردن مخلوط مورد نظر استفاده کرد.

برای تمیز کردن قارچ ها آن ها را نشویید لیکن قارچ آب را جذب میکند و موقع حرارت دیدن از فرم خود خارج میشود. جهت تمیز کردن قارچ یا تنها با یک کارد قسمت های سیاه و آلوده سطح قارچ رابه نرمی جدا کنید و بعد با دستمال تمیز کنید و یا از یک دستمال خیس استفاده کرده و به نرمی و آرامی سطح قارچ را تمیز کنید.

طرز تهیه قارچ شکم پر با گوشت , آموزش قارچ شکم پر با اسفناج

طرز تهیه قارچ شکم پر با گوشت , آموزش قارچ شکم پر با اسفناج

طرز تهیه قارچ شکم پر با گوشت , آموزش قارچ شکم پر با اسفناج

طرز تهیه قارچ شکم پر با گوشت , آموزش قارچ شکم پر با اسفناج

قارچ شکم پر