طرز تهیه حلوا زعفرانی مخصوص ماه مبارک رمضان

طرز تهیه حلوا زعفرانی مخصوص ماه مبارک رمضان

مواد مورد نیاز جهت حلوا مجلسی زعفرانی :

آرد قنادی ۱ پیمانه
آرد برنج ۱ پیمانه
شکر ۲/۵ پیمانه
روغن مایع به میزان لازم
زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم
گلاب ۱/۲ پیمانه
آب ۳ پیمانه

طرز تهیه حلوا زعفرانی مخصوص ماه مبارک رمضان

طرز تهیه حلوا مجلسی زعفرانی :

ابتدا آرد سفید و آرد برنج را دوبار الک کرده و داخل تابه تفلون تف دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود مرتب با قاشق چوبی هم بزنید تا آرد نسوزد آب و شکر و گلاب و زعفران را روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد و شکر حل شود پنج دقیقه جوشید زیر شربت را خاموش کنید روغن را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا غلظت به حد فرنی شود و مرتب هم بزنید تا رنگ آرد نسکافه ای شد سپس شربت را اضافه کنید و تند تند هم بزنید تا آرد گلوله گلوله نشود و حلوا وسط ظرف جمع شود قابلمه را به صورت گهواره ای تکان دهید تاحلوا جا بیفتد.

حلوا زعفرانی | گهواره | کاکائو | نسکافه | گلوله | مجلسی | زعفران | روش تهیه حلوا زعفرانی

برای حلوای تیره آرد را زیاد سرخ کنید و موقع سرخ شدن آرد داخل روغن یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو به آرد اضافه کنید زعفران هم کمتر بریزید و یک چهارم قاشق چایخوری پودر هل به شربت اضافه کنید.

طرز تهیه حلوا زعفرانی

طرز تهیه حلوا زعفرانی مخصوص ماه مبارک رمضان

طرز تهیه حلوا زعفرانی

حلوا زعفرانی | گهواره | کاکائو | نسکافه | گلوله | مجلسی | زعفران | روش تهیه حلوا زعفرانی

طرز تهیه حلوا زعفرانی

طرز تهیه حلوا زعفرانی مخصوص ماه مبارک رمضان

طرز تهیه حلوا زعفرانی