تشخیص تخم مرغ تازه | چگونه تخم مرغ تازه را از فاسد تشخیص بدیم؟
ساختار یک تخم مرغ سالم متشکل از پوسته، سفیده و زرده است. تخم تمامی پرندگان در ساختار مشابه هم هستند. انسان از تخم مرغ به عنوان یک منبع پروتئین استفاده می کند که دارای خواص بسیاری است. ما همیشه باید از سالم بودن تخم مرغ اطمینان داشته باشیم و بعد آن را مصرف کنیم. تخم مرغ فاسد می تواند باقی مواد استفاده شده در وعده غذایی را ناسالم کند. در مقاله زیر چند روش جهت تشخیص تخم مرغ تازه به شما پیشنهاد می کنیم، پس با ما همراه باشید.
روش های تشخیص تخم مرغ تازه از فاسد
ظاهر تخم مرغ تازه به چه شکل است؟
اگر هنوز تخم مرغ را نشکسته اید بهتر است به ظاهر آن بیشتر دقت کنید.
ظاهر تخم مرغ تازه فاقد هرگونه شکستگی، ترک و ماده پودری روی آن است.
هرکدام از این موارد گفته شده را مشاهده کردید باید به سلامت تخم مرغی که در دست دارید شک کنید.
برای برطرف شدن تردیدتان پیشنهاد می کنیم روش های زیر را هم امتحان کنید.
بوی تخم مرغ فاسد چگونه است؟
اولین روشی که نیاز به تخصص یا ابزار خاصی ندارد، تست بو است.
تخم مرغی که فاسد باشد بعد از شکسته یا پخته شدن بوی تعفن می دهد.
این بوی تعفن گاهی از پوسته خارجی تخم مرغ قابل استشمام است.
پس هرگاه با تخم مرغ مشکوکی مواجه بودید ابتدا آن را ببویید.
محتویات تخم مرغ
تخم مرغ تازه که شکسته شده باید محتویاتی منسجم داشته باشد.
زرده و سفیده تخم مرغ نباید با همدیگر مخلوط شده باشد.
همچنین سفیده تخم مرغ نباید مانند آب بسیار روان باشد.
خلاف موارد گفته شده نشانه فاسد بودن تخم مرغ است.
تخم مرغ را بچرخانید
ممکن است عجیب به نظر برسد اما برای تشخیص تخم مرغ تازه می توانید آن را بچرخانید.
از روی حالت چرخش تخم مرغ می توان به سالم یا فاسد بودن آن پی برد.
تخم مرغ تازه را اگر روی سطح صاف بچرخانید به راحتی حرکت می کند.
اگر تخم مرغ فاسد باشد در هنگام چرخش به سمتی منحرف می شود.
همچنین برای تشخیص اینکه یک تخم مرغ چند روزه است می توان از روش تخم مرغ غلتان در آب استفاده کرد.