روش تهیه کیک قهوه و شکلات+ کیک قهوه و گردو

کیک قهوه و گردو + روش تهیه کیک قهوه و شکلات

کیک قهوه روش تهیه کیک قهوه و گردو آموزش کیک قهوه و شکلات روش تهیه کیکِ قهوه خوشمزه روش تهیه کیک قهوه خانگی آموزش کیکِ قهوه فوری روش تهیه کیک قهوه راحت کیک ها یکی از پرطرفدار ترین دسر ها و پای ثابت مراسم خوش حالی ها و مهمانی های متفاوت هستند.در این مطلب قصد داریم یکی از خوشمزه ترین کیک ها که با قهوه تهیه می شود را به شما آموزش دهیم.

روش تهیه کیک قهوه و شکلات+ کیک قهوه و گردو

طرز تهیه کیک قهوه

عبارات مهم : شکلات شیری – مخلوط کن

مواد مورد نیاز

شکلات شیری | مخلوط کن | خوشمزه | چنگال | شکلات | تزیین | آموزش | کیک قهوه

آرد 2 پیمانه

تخم مرغ 3 عدد

شکر 1 پیمانه

پودر قهوه 3 قاشق غذاخوری

شیر 1 پیمانه

روش تهیه کیک قهوه و شکلات+ کیک قهوه و گردو

کره 150 گرم (یا روغن مایع نصف پیمانه)

بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری

وانیل نصف قاشق چای خوری

شکلات شیری | مخلوط کن | خوشمزه | چنگال | شکلات | تزیین | آموزش | کیک قهوه

مواد مورد نیاز جهت ساختن شربت و تزیین روی کیک:

قهوه اسپرسوی داغ 1 قاشق چای خوری سر پر

شکر 100 گرم (نصف پیمانه)

روش تهیه کیک قهوه و شکلات+ کیک قهوه و گردو

خامه 100 گرم

شکلات شیری ذوب شده است 50 گرم

طرز تهیه :

تخم مرغ ها را درون کاسه ای بشکنید و با همزن خوب بزنید تا کف کنند و کرم رنگ و کشدار شوند. سپس شکر را به تخم مرغ ها اضافه کنید و مجددا با همزن بزنید تا مایه یکدست شود. وانیل و روغن مایع و شیر را نیز اضافه کنید و کمی دوباره هم بزنید. اگر از کره استفاده می کنید حتما نیم ساعت قبل از شروع کار کره را از یخچال بیرون بیاورید تا کره نرم شود آرد ، بکینگ پودر را درون ظرفی با هم مخلوط کنید و 3 مرتبه الک کنید

بعد از اینکه 3 مرتبه آرد را الک کردید آن را آرام آرام و طی چند مرحله به مخلوط تخم مرغ ها اضافه کنید. در این مرحله هم زن را کنار بگذارید و با چنگال شروع به هم زدن بکنید. مایه کیک را در یک جهت و در جهت دورانی هم بزنید پودر قهوه را داخل مواد کیک بریزید و دوباره هم بزنید تا مایه کیک نرم و لطیف شود قالب مناسبی را جهت این کیک گزینش کنید و کف آن را با روغن چرب کنید

مواد این کیک را داخل آن بریزید. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت روشن کنید. قالب کیک را به مدت 45 دقیقه داخل فر قرار دهید. می توانید کیک را درون قالب های کوچک (مثل قالب کیک یزدی) بریزید و سرو کنید بعد از این مدت گفته شده است کیک را از فر بیرون بیاورید و خلال دندانی را در کیک فرو کنید اگر موادی به خلال چسبید بعد کیک هنوز کامل نپخته است و به مدت وقت بیشتری نیاز دارد

برای تهیه شربت روی کیک

ابتدا قهوه اسپرسو را با یک لیوان آب دم کنید سپس شکر را درون آن حل کنید. بلافاصله بعد از در آوردن کیک ها از فر در روی آنها با چنگال سوراخ ایجاد کنید و شربت را در سوراخ ها بریزید و صبر کنید تا کیک ها خنک شوند

برای تهیه کرم روی کیک:

خامه و شکلات شیری را در ظرفی روی کتری بگذارید و اجازه دهید به روش غیر مستقیم (بی ماری) ذوب شود. جهت تزیین کیک آن را روی کیک به سلیقه خودتان بریزید و تزیین کنید

این کیک ، اغلب کیک اسفنجی است که با قهوه ساخته شده است و یا دارای عطر و طعم قهوه هست. این کیک خوشمزه بر انواع گوناگون کیک ممکن است اشاره داشته باشد که به همراه قهوه خورده می‌شود (به عنوان نمونه، به عنوان بخشی از یک وعده غذایی صبحانه)

این نوع کیک لزوماً دربرگیرنده قهوه نیست. این نوع کیک‌ها معمولاً تک لایه هستند و اشکال آنان گوناگون و به صورت گرد، چهارگوش یا مستطیلی شکل یا حلقه‌ای هست. این نوع از کیکِ قهوه ممکن است به مزه دارچین و یا به طعم دیگر ادویه‌جات، آجیل یا میوه‌ها باشد

طرز تهیه کیک قهوه و گردو , آموزش کیک قهوه و شکلات

طرز تهیه کیک قهوه و گردو , آموزش کیک قهوه و شکلات

طرز تهیه کیک قهوه و گردو , آموزش کیک قهوه و شکلات

طرز تهیه کیک قهوه و گردو , آموزش کیک قهوه و شکلات

کیک قهوه