روش تهیه سالاد اندونزی با کلم سفید+ سالاد اندونزی اصل

سالاد اندونزی اصل + روش تهیه سالاد اندونزی با کلم سفید

سالاد اندونزی روش تهیه سالاد اندونزی با کلم سفید آموزش سالاد اندونزی با مرغ سالاد اندونزی با کالباس روش تهیه سالاد اندونزی با مرغ سالاد اندونزی با کاهو یک سس خوشمزه و مناسب که با این غذا میتوان سرو کرد سس تند بادام زمینی است که به همراه سالاد مرغ اندونزی سرو می شود را می توان از یک روز قبل آماده نموده و در یخچال نگه داشت

روش تهیه سالاد اندونزی با کلم سفید+ سالاد اندونزی اصل

طرز تهیه سالاد اندونزی

عبارات مهم : کره بادام زمینی – بادام زمینی

مواد مورد نیاز

کلم برگ قرمز 1 لیوان

کره بادام زمینی | بادام زمینی | سیب زمینی | سیب زمینی | سس مایونز | اندونزی | استفاده | کالباس

کلم برگ سفید 2 لیوان

کالباس 200 گرم

کنسرو ذرت 1/2 لیوان

نخود فرنگی 1 لیوان

هویج 2 عدد

خیار شور 4 عدد

روش تهیه سالاد اندونزی با کلم سفید+ سالاد اندونزی اصل

سس مایونز به میزان مورد نیاز

طرز تهیه

کره بادام زمینی | بادام زمینی | سیب زمینی | سیب زمینی | سس مایونز | اندونزی | استفاده | کالباس

ابتدا کلم ها را به صورت رشته های باریک با دقت برش می زنیم و داخل ظرف مناسبی می ریزیم ، سپس نخود فرنگی و هویج را به صورت جداگانه آبپز می کنیم و بعد از رنده کردن هویج مواد را به کلم اضاف می کنیم. سپس کالباس و خیارشور را خرد می کنیم و داخل مواد سالاد اندونزی می ریزیم و خوب مواد را با هم مخلوط می کنیم. حالا نوبت چاشنی سالاد هست. سس مایونز ، نمک و فلفل را به سالاد اندونزی اضافه می کنیم و خوب مخلوطش می کنیم

سپس درب ظرف سالاد را می بندیم و به مدت 3 ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا خوب سرد شود ، سپس سالاد اندونزی ما آماده سرو هست. در صورتی که میل به به استفاده از کالباس ندارید می توانید از مرغ پخته شده است استفاده نمایید. اگر دوست داشته باشید جهت طعم بهتر می توانید کشمش هم داخل سالاد اندونزی بریزید. جهت تزیین سالاد هم می توانیم مانند سالاد الویه و سالاد ماکارونی از روش های بسیار استفاده کنیم که بستگی به سلیقه شما دارد میتوانید به جای کالباس از مرغ پخته یا تخم مرغ پخته هم استفاده کنید

روش تهیه سالاد اندونزی با کلم سفید+ سالاد اندونزی اصل

سالاد در اصل طعم کمی تندی داره ولی با توجه به ذائقه خودتون می توانید مقدار تندی رو کم و زیاد کنید به جای کالباس میشود از مرغ هم استفاده کرد، ولی من شخصا طعم سالاد رو با کالباس (به خصوص کالباس گوشت) زیاد می پسندم

میشه به جای اینکه توی سالاد از ماست استفاده کنید همون مقدار سس مایونز رو به ترکیبتون اضافه کنین، ولی من جهت کمتر شدن چربی از ماست استفاده کردم (اگر ماستی که استفاده میکنین خیلی ترش نباشه و شیرین باشه هیچ تاثیر منفی توی طعم نمیذاره )

مواد مورد نیاز جهت روش دوم:

سیب زمینی بزرگ, خرد شده است : ۴ عدد

آناناس تازه , مکعبی خرد شده است : ۳۰۰ گرم

هویج , رنده شده است : ۲ عدد

جوانه لوبیا : ۱۷۵ گرم

پیازچه خرد شده است : ۱ دسته

کدو بزرگ , چوب کبریتی خلال شده است : ۱ عدد

کرفس , چوب کبریتی خلال شده است : ۳ ساقه

بادام زمینی , بدون نمک : ۱۷۵ گرم

فیله سینه مرغ پخته , خرد شده است : ۲ عدد

مواد مورد نیاز جهت تهیه سس:

کره بادام زمینی : ۶ قاشق غذاخوری
روغن زیتون : ۶ قاشق غذاخوری
سویا سس : ۲ قاشق غذاخوری
فلفل چیلی قرمز , خرد شده است : ۱ عدد
روغن کنجد : ۲ قاشق چای خوری
آب لیمو ترش : ۴ قاشق چای خوری

طرز تهیه

سیب زمینی ها را داخل یک قابلمه آب جوش به مدت ۱۰ دقیقه بپزید تا نرم شود . آن را آبکش نموده و کنار بگذارید تا خنک شود سیب زمینی خنک شده است را داخل کاسه سالاد بریزید آناناس , هویج , جوانه لوبیا , پیازچه , کدو , کرفس , بادام زمینی و تکه های مرغ را به سیب زمینی اضافه نمایید . آن ها را خوب هم بزنید تا مخلوط شوند

٫ جهت تهیه سس , کره بادام زمینی را داخل یک کاسه کوچک قرار داده , به آرامی سویا سس و روغن زیتون را به آن بیافزایید . فلفل چیلی قرمز , روغن کنجد و آب لیمو را با مواد ترکیب نمایید . خوب هم بزنید تا مخلوط شوند سس تند را روی سالاد ریخته و به آرامی هم بزنید تا تمامی مواد به آن آغشته شود . سالاد مرغ اندونزی را با برش های لیمو تزیین نموده و بلافاصله سرو نمایید می توان آناناس کنسروی کمی شیرین را اگر به جای تازه آن موجود بود, آبکش نموده و زیر شیر آب سرد بشویید, سپس در سالاد مرغ اندونزی به کار ببرید

سالاد اندونزی , روش تهیه سالاد اندونزی با کلم سفید , آموزش سالاد اندونزی با مرغ

سالاد اندونزی , روش تهیه سالاد اندونزی با کلم سفید , آموزش سالاد اندونزی با مرغ

سالاد اندونزی , روش تهیه سالاد اندونزی با کلم سفید , آموزش سالاد اندونزی با مرغ

سالاد اندونزی , روش تهیه سالاد اندونزی با کلم سفید , آموزش سالاد اندونزی با مرغ

سالاد اندونزی